Elenco delle Ricette dell'Hotel Villa Grazia
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Le bietole al forno (Ricetta vegetariana) Lavate le bietole, tagliatele a pezzetti piuttosto grossi e privatele delle coste. Lessatele in acqua poco salata a fuoco lento. Fate rinvenire nel contempo i funghi essiccati in una tazza di acqu ... |
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Quiche ai pomodorini (Ricetta vegetariana) Mescolare 30 gr. di pangrattato, 80 gr. di parmigiano e una manciata di prezzemolo e l'aglio tritati. Lavare e schiacciare con le mani i pomodorini, togliendo l'acqua in eccesso. Foder ... |
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Lasagnette bianche di pesce Preparare e tagliare la sfoglia a quadrati grandi come la teglia,sgusciare i gamberi e bollirli in acqua salata. Sfilettare le sogliole e metterle a bollire nel vino con lo scalogno, metà d ... |
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Spaghetti del pirata Nettare le seppioline, asportando le vescichette dell'inchiostro, senza romperle. Pelare i pomodori e tagliarli a pezzi. Far soffriggere nell'olio la cipolla e l'aglio tritati, quindi unire le sep ... |
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Sardoncini di Cesenatico, marinati allo scalogno con erbe di campo,pancetta e piadina Togliere la lisca dei sardoni e marinarli per 1 ora con aglio, scalogno, pepe in grani, prezzemolo, succo e buccia di limone e olio di oliva. Saltare a fuoco vivace le verdure di campo con a ... |
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Tegamino di seppie alle erbe di campo Pulire accuratamente le seppie tenendo da parte il nero. In un tegame soffriggere l'aglio con l'olio. Togliere l'aglio ed unire le seppie tagliate a pezzi grossi; salare e pepare. Dopo ... |
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